Polonya’da bir tamirci, artan yakıt giderlerine alternatif ararken dökme demir sobasında odun yerine 133 market çöreği yakarak yaşam alanındaki sıcaklığı 14 dereceden 22 dereceye çıkardı. Gerçekleştirilen bu sıra dışı denemede, yüksek kalorili hamur tatlılarının geleneksel yakacaklara kıyasla benzer ısı ürettiği ve yüzde 37 daha ekonomik olduğu saptandı.
Uygulama öncesinde teknik hesaplamalar yapan tamirci, tek bir tatlının takriben 440 kilokalori barındırdığını ve toplam 10 kilogramlık porsiyonun 18,5 MJ/kg enerji sağladığını tespit etti. Elde edilen bu potansiyelin, kış aylarında iç mekânları ısıtmak amacıyla tercih edilen kaliteli ve kuru yakacak briketleriyle neredeyse tamamen örtüştüğü görüldü.
Dökme Demir Sobada Beş Saatlik Isı Performansı
Fırın ürünlerindeki bitkisel yağı tutuşturmak adına aralara ufak çam parçaları yerleştiren mekanik ustası, 230°C sıcaklığa ulaşarak kendiliğinden devam eden bir yanma süreci elde etti. Dökme demir sobanın yüzey hararetini 343°C düzeyine ulaştıran tatlılar korlaşarak iç ortamı 5 saatten daha uzun süre sıcak tuttu.
Fiyat Avantajı ve Uzmanların Güvenlik İkazları
Maliyet dengesi incelendiğinde, 10 kilogramlık unlu mamulün Polonya pazarında 12 zlotiye (yaklaşık 2,85 euro) temin edildiği, eşdeğer miktardaki yakacak odunun ise 19 zloti (yaklaşık 4,51 euro) tuttuğu belirlendi. İşlenmiş gıdayı yakıt şeklinde değerlendirmek bütçe açısından oduna kıyasla yüzde 37 tasarruf sağlasa da uzmanlar ciddi tehlikelere işaret ediyor.
Uzmanlar, söz konusu yöntemin konutlarda kesinlikle uygulanmaması gerektiği konusunda uyarıda bulunarak yüksek ısıyla temas eden yağların patlamalara ve baca çeperinde birikerek yangına yol açabileceğini bildirdi. Bu olay, endüstriyel gıdaların içerdiği enerji yoğunluğunu gözler önüne sererken ısınma gereksinimi ile gıda israfı arasındaki çelişkiyi de tartışmaya açtı.
